第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（首席記者 董進）1個售價僅為1元的大饅頭，能產(chǎn)生多大的價值？在重慶涪陵美心紅酒小鎮(zhèn)，這樣的一個問題的答案遠不止于舌尖。
據(jù)悉，1月10日，該景區(qū)就業(yè)幫扶車間舉辦首屆“1元饅頭節(jié)”，圍繞“幫扶車間”核心，已自然生長出從食品工坊、特色餐飲到主題民宿、平價游樂園等完整業(yè)態(tài)鏈。一元的升級版饅頭，將成為觀察一個特色產(chǎn)業(yè)生態(tài)群的生動窗口。
1元饅頭承載著實實在在的“民生重量”。此次重點推介的饅頭，在優(yōu)化工藝后單個重量不低于7.6兩 （380g），售價卻堅持常年不變。其底氣和奧秘，源于景區(qū)內(nèi)一個占地超1.5萬平方米的就業(yè)幫扶車間。通過將閑置廠房改造為規(guī)?；⑼该骰摹扒暗旰髲S”，實現(xiàn)了生產(chǎn)所帶來的成本的集約控制，讓“一元惠民”成為可持續(xù)的現(xiàn)實。
當(dāng)前，車間的產(chǎn)品矩陣早已超越單一饅頭。紅酒、面條、榨菜、豆干、曲奇、麻花等自產(chǎn)食品，與經(jīng)典的“1元饅頭”“1元胖包子”以及“1元面包”等共同構(gòu)成了豐富的“小鎮(zhèn)風(fēng)味”產(chǎn)品線。
獨特的“工業(yè)+文旅”業(yè)態(tài)，則為這套模式注入了強勁的“流量”與體驗附加值。 車間本身被設(shè)計為一個開放的觀光購物空間。游客能清楚地觀看原材料到成品出籠的全過程，并可推著購物車在生產(chǎn)線旁直接選購。
這種沉浸式體驗，將傳統(tǒng)的食品加工轉(zhuǎn)化為吸引游客的文旅項目，不僅增加了產(chǎn)品信任度，更極大地提升了消費意愿，使得幫扶產(chǎn)品跳出了傳統(tǒng)銷路，在旅游場景中獲得了溢價能力和品牌生命力。
生產(chǎn)區(qū)的盡頭，還連接著餐飲消費場景。 車間旁開設(shè)了主打重慶風(fēng)味的“小面店”和“菜品自選稱重餐廳”，其原料直供自前方車間。這種布局形成了“即產(chǎn)即銷、食安可見”的餐飲體驗閉環(huán)，將游客的觀光動線直接轉(zhuǎn)化為消費動線，提升了整個鏈條的經(jīng)濟效益。
就業(yè)幫扶車間作為核心平臺，多類產(chǎn)品向上游優(yōu)先采購周邊農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品，解決了原材料來源并提升了農(nóng)產(chǎn)商品化率；在中游，它為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝恕凹议T口”的就業(yè)崗位，實現(xiàn)了穩(wěn)定增收；在下游，產(chǎn)出的平價產(chǎn)品，借助景區(qū)巨大的客流量直接銷售，迅速完成價值轉(zhuǎn)化。因此串聯(lián)起了從田間到車間再到市場的完整價值鏈。
相關(guān)負責(zé)這個的人說：“景區(qū)通過口碑和引流能力的拳頭惠民產(chǎn)品樹立品牌、吸引客流；利用幫扶車間形成可擴展的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與品控能力，孵化多元旅游服務(wù)產(chǎn)品；再通過餐飲、主題民宿、平價樂園等業(yè)態(tài)進行消費承接與價值深挖，希望最終實現(xiàn)游客體驗豐富、在地就業(yè)增收、企業(yè)可持續(xù)運營、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的多方共贏?！?
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