近日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《素肉制品術(shù)語(yǔ)與分類》（GB/T 44336-2024）正式對(duì)外發(fā)布并實(shí)施，深圳市文麻生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“文麻生物”）作為核心起草單位之一（在參與制定的27個(gè)單位中排序第3），參與了該標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。這一重要里程碑不僅彰顯了文麻生物在植物基食品領(lǐng)域的深厚實(shí)力和卓越貢獻(xiàn)，更為旗下品牌“庖丁造肉”的未來發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
《素肉制品術(shù)語(yǔ)與分類》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口，主管部門為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)界定了素肉制品的術(shù)語(yǔ)和定義，并規(guī)定了素肉制品的分類，適用于素肉制品的生產(chǎn)、流通等領(lǐng)域。在此之前，素肉、植物肉領(lǐng)域尚未發(fā)布過相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這在某些特定的程度上限制了行業(yè)的快速發(fā)展。此次標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，無疑將對(duì)植物肉、素肉行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的積極影響，推動(dòng)其持續(xù)健康發(fā)展。文麻生物與眾多行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)和企業(yè)一同參與了標(biāo)準(zhǔn)的起草工作，經(jīng)過多次研討和修訂，最終形成了這一具有指導(dǎo)意義的重要文件。
作為文麻生物旗下的明星品牌，“庖丁造肉”自2019年11月舉辦全國(guó)首次植物蛋白人造肉論壇暨產(chǎn)品品鑒會(huì)以來，便以創(chuàng)新顛覆性的方式，從植物中萃取優(yōu)質(zhì)蛋白，通過獨(dú)特工藝精心打造出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且負(fù)擔(dān)低的健康植物肉產(chǎn)品。基于對(duì)人造肉行業(yè)的持續(xù)關(guān)注與深耕，2020年中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道《正點(diǎn)財(cái)經(jīng)》欄目對(duì)新興的人造肉行業(yè)進(jìn)行了全面深入的報(bào)道，其中“庖丁造肉”作為行業(yè)佼佼者，獲得了廣泛關(guān)注和贊譽(yù)。此次參與國(guó)標(biāo)制定，不僅再次印證了“庖丁造肉”在產(chǎn)品質(zhì)量和研發(fā)技術(shù)方面的領(lǐng)頭羊，更為品牌增添了強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和廣泛的社會(huì)影響力。
文麻生物自成立以來，始終致力于植物蛋白肉在內(nèi)的大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，率先進(jìn)入植物肉及植物基食品領(lǐng)域。公司依托強(qiáng)大的科研實(shí)力和產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗(yàn)，不斷推出高品質(zhì)、健康美味的植物肉產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜愛。此次參與國(guó)標(biāo)制定，進(jìn)一步鞏固了文麻生物在植物基飲食業(yè)的領(lǐng)頭羊，也為“庖丁造肉”品牌的發(fā)展提供了有力保障。
隨著花了錢的人健康飲食需求的日益增加，植物基食品市場(chǎng)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。文麻生物和“庖丁造肉”將抓住這一歷史機(jī)遇，不停地改進(jìn)革新產(chǎn)品和技術(shù)，為廣大購(gòu)買的人提供更多健康、美味、可持續(xù)的植物肉選擇。同時(shí)，公司也將繼續(xù)熱情參加行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂工作，為推動(dòng)植物基飲食業(yè)的健康發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
展望未來，文麻生物將帶領(lǐng)“庖丁造肉”，繼續(xù)深耕植物基食品領(lǐng)域，不停地改進(jìn)革新和突破，引領(lǐng)健康飲食新風(fēng)尚。我們堅(jiān)信，在不久的將來，“庖丁造肉”將成為更多消費(fèi)者健康飲食的首選品牌，為構(gòu)建健康、和諧、可持續(xù)的社會(huì)環(huán)境貢獻(xiàn)力量。
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