新年伊始,冷空氣襲擾下的嶺南添了幾分寒意。中午時分,廣東佛山的“愛助食堂”熱鬧起來,帶著煙火氣的飯菜香味飄滿整個巷子。
頭發(fā)花白的70歲老人鄧志紅,在“愛助食堂”吃上了一頓熱氣騰騰的午餐,三個菜配白米飯,不收一分錢?!岸颊f天底下沒有免費(fèi)午餐,這里就有!”
運(yùn)營3年來,“愛助食堂”一直為長者及其他有需要的人無償提供素食午餐,至今已免費(fèi)供餐超過5.4萬份。住在附近行動不便的老人,還可享受免費(fèi)送餐服務(wù)。
大道至簡,免費(fèi)午餐用濃濃的善意添彩大都市;大愛無聲,小小食堂用默默的堅(jiān)守溫暖這座城。
青磚瓦房,古色古香。一條長長的巷子,串起兩邊有年代感的民居。1月3日,元旦假期最后一天,位于佛山市禪城區(qū)新安街97號的“愛助食堂”迎來不少顧客,其中多數(shù)是長者。
這里處于城市中心的老舊街區(qū),高齡、獨(dú)居、孤寡老人相對集中。這間面積僅60平方米的食堂,撐起一個“大家庭”,陪伴老人們過了又一個新年。
之所以有免費(fèi)午餐,是因?yàn)閻坌娜耸亢椭驹刚咴谕信e?!拔覀兊某霭l(fā)點(diǎn)就希望帶動社區(qū)互助,特別是依托免費(fèi)食堂為老年人提供社交活動的平臺?!薄皭壑程谩表?xiàng)目發(fā)起人、佛山市愛助會副會長鄒景禧說,隨著老齡化加劇,希望能在慈善助老上出點(diǎn)力,“通過前期走訪調(diào)查了解到,這邊的老人有這方面需求,于是就在這辦起了食堂”。
鄒景禧是土生土長的佛山人,也是一個企業(yè)的老板。作為生意人,他卻把更多時間花在倒貼錢的公益上。3年前,他與共同做公益的當(dāng)?shù)亟處熈骤暗热税l(fā)起創(chuàng)辦“愛助食堂”。從此,免費(fèi)午餐在這里成為現(xiàn)實(shí)。
走入這間食堂,只見狹長的廳內(nèi)擺著六七張長條桌,左側(cè)的墻面上,張貼著營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證。食堂的家裝設(shè)計(jì)風(fēng)格很普通,與街邊常見的快餐店沒多大差別。最大的不同在于,它從一開始就定位為純公益,不收顧客一分錢。
一餐熱飯解人愁?!懊恳粋€人都會老。在生活中誰都可能會遇到困難,能幫一把當(dāng)然要幫?!编u景禧說。
腐竹木耳蒸米粉、西紅柿炒蛋、蒜蓉菜心……食堂提供的雖然都是家常菜,但新鮮現(xiàn)做,每天換著花樣來,有時還搭配煲湯。
77歲的周信禧是一名獨(dú)居老人,平時做飯很難。“以前自己煮飯自己吃,有時做一頓吃一整天,也不健康?!庇辛恕皭壑程谩焙螅苄澎碾y題迎刃而解。“志愿者就像我們的家人一樣。來這里吃飯很方便,飯菜營養(yǎng)均衡。大家還能多聊聊天,晚年生活沒那么孤單了?!?
除了無償提供午餐,“愛助食堂”還是一個愛心驛站,為環(huán)衛(wèi)工人、快遞小哥、外賣騎手等有需要的人群提供休息歇腳、飲用水補(bǔ)給、應(yīng)急藥品、休閑閱讀等服務(wù)。
“餓了能吃飯,渴了能喝水,累了能歇腳。”一間公益食堂,帶動互幫互助、鄰里和睦。
早上7時30分,陽光穿透云霧,為城市披上一層金黃的紗衣。黃紅玲走出家門,開始新一天的忙碌。
買菜、備菜、炒菜、煲飯……這些流程,她操練了無數(shù)遍。3年前,她抱著試試看的心態(tài)加入“愛助食堂”,成為這里的廚師?!白畛跷野堰@當(dāng)作一份工作,慢慢相處下來,感覺這里就是一個溫暖的大家庭?!比缃瘢S紅玲與志愿者們早已有了默契。每天11時30分準(zhǔn)時開飯,是他們與顧客的約定。一轉(zhuǎn)眼,就走過了1000多天。
然而,食堂的創(chuàng)辦并非一帆風(fēng)順?!叭绻k,還是全免費(fèi)比較好”“適當(dāng)收費(fèi)吧,否則很難持久”“如果收費(fèi),大家為何需要來吃”……起初,由于對這種新的公益嘗試無經(jīng)驗(yàn),團(tuán)隊(duì)內(nèi)部成員意見相左,有時還爭得面紅耳赤。
向左走,還是向右走?鄒景禧選擇了向前走。那段時間,他帶著團(tuán)隊(duì)外出取經(jīng),考察了不少城市的類似項(xiàng)目。通過實(shí)地走訪、綜合對比和討論碰撞,最終大家達(dá)成共識:辦全免費(fèi)食堂。
思路定了,問題又來了:錢從哪里來?從店面租金到改造裝修,從廚具添置到食材購買,每一處都需要用錢。經(jīng)費(fèi)有限,缺口怎么填?于是,鄒景禧等發(fā)起人主動認(rèn)捐。團(tuán)隊(duì)里其他志愿者也積極籌款,你出一點(diǎn),他出一點(diǎn),眾人拾柴火焰高,資金總算湊到了。說干就干!“愛助食堂”如愿辦起來了。
正式運(yùn)營后,每個月好幾萬元的硬成本,又讓大家犯了難。尤其是前半年,基本都是貼錢運(yùn)作。這時,團(tuán)隊(duì)里少部分人出現(xiàn)了不同聲音?!扒闆r不理想,還是不要硬撐了”“一直這樣下去,也不是辦法吧”……
類似的分歧,其實(shí)在過往的公益之路上也曾出現(xiàn)。過去,鄒景禧的家人對于他長年從事公益有些不理解,甚至偶有抱怨。“你做公益十多年,老是往外面掏錢,自己的生意都經(jīng)常顧不上?!?
“做公益,怎會是不投錢?做都做了,就不能輕易放棄!”鄒景禧非常堅(jiān)定,也很淡定?!笆嗄陙?,關(guān)關(guān)難過關(guān)關(guān)過,這點(diǎn)事不算啥。只要大家有需要,就是賠錢也要堅(jiān)持到底,一直免費(fèi)開放。”
他們的善舉和承諾,感動了很多人?!皭壑程谩敝饾u被更多人所了解,愛心捐贈也隨之多起來。
捐款200元,捐贈大米20斤,捐贈湯圓12包,捐贈菜心1袋……在“愛助食堂”門口的愛心小黑板上,新收到的捐贈物品每天都要“公示”。在食堂內(nèi),還有很多疊冊子,密密麻麻寫著捐款信息。多的上千元,少的幾塊錢,每一筆都記錄在冊。
“愛助食堂”的故事在佛山傳為佳話,愛心接力持續(xù)上演。有人通過微信等線上方式捐款,不愿留下真實(shí)姓名;有人騎著電動車趕來食堂送大米、蔬菜和食用油,放下就走了;還有人主動過來幫忙,分擔(dān)打掃衛(wèi)生、洗菜切菜、派號派飯等工作。
62歲的退休職工葉漢青通過短視頻了解到“愛助食堂”后,主動加入成為一名志愿者,一有空就過來幫忙?!巴诵菰诩覜]什么事做,來這里幫助有需要的人,感覺很充實(shí)??匆娖渌碎_心,我也很開心?!?
溫暖在不斷傳遞。如今,參與“愛助食堂”服務(wù)的志愿者累計(jì)已超過2100人次。
“有需要,就在群里喊一聲,大家都會積極做出響應(yīng)。”“愛助食堂”運(yùn)營者伍敏兒介紹說,他們組建了一個互助群,有390多名志愿者加入?!按蠹叶际且患胰?,隨時保障食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)?!?
在社會各界的支持下,“愛助食堂”克服困難,實(shí)現(xiàn)了收支平衡。食堂無償提供午餐的份數(shù)也持續(xù)增加,從初期每天20份左右到現(xiàn)在每天80份左右。截至目前,累計(jì)提供超過5.4萬份。
“大家捐款捐物,讓這間共建共享的食堂能夠服務(wù)更多人。”在鄒景禧看來,這就是最大的回報。
新的一年,志愿者們有一個更大的心愿:擴(kuò)大食堂規(guī)模,開更多分店,讓免費(fèi)午餐惠及更多人。這里的一餐一飯,把“老吾老以及人之老”的古訓(xùn),變成了身邊看得見、摸得著的溫暖。
“現(xiàn)在這個場地比較小,可提供的餐食還有限。我們也在幫忙尋找更合適的地方,鏈接更多社會資源?!狈鹕绞卸U城區(qū)祖廟街道鶯崗社區(qū)黨委書記朱肖飛一直關(guān)注和支持“愛助食堂”發(fā)展?!跋M懈鄲坌娜耸繀⑴c進(jìn)來,一起服務(wù)有需要的人。”
盛泉派出所根據(jù)線索突襲某保健會館,當(dāng)場查獲老板齊某,“技師”及嫖客于某等4人。目前,老板齊某因涉嫌容留賣淫罪被依法采取刑事強(qiáng)制措施,對賣淫、嫖娼的于某等4人予以行政處罰。
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