腐竹白果糖水、支竹火腩飯、腐皮春卷……盡管都知道是以大豆制品作資料，但你真的懂得怎么分辯腐竹、枝竹和腐皮嗎？將它們隨意參加菜式又能夠嗎？有沒有試過喝熱豆?jié){時(shí)，放涼了，外表結(jié)起一片薄薄的皮？只要把它曬干，其實(shí)就是腐皮，腐皮壽司，不就是由它而來！而腐竹糖水、火腩枝竹的腐竹枝竹也是由它而起......
腐皮、腐竹、枝竹均富含蛋白質(zhì)，維他命B6及礦物質(zhì)含量也較高，但仍需留意的是腐皮熱量頗高，主張操控食用重量，關(guān)于尿酸的人也不宜多吃。其實(shí)除了常見的腐竹白果糖水、腐皮卷和枝竹羊腩飯之外，腐皮亦能夠煮出許多不一樣的下飯菜！回來搜狐，檢查更加多