清晨，徽縣伏家鎮(zhèn)的薄霧尚未散去，甘肅兆豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司的生產(chǎn)車間里已是機(jī)器轟鳴。一粒粒飽滿的大豆經(jīng)過浸泡、研磨、煮漿、成型等二十余道工序，化身為腐竹、豆鈴卷等豆制品，即將踏上“漂洋過?！钡穆贸獭?
“這批是發(fā)往韓國的十噸腐竹，剛裝完柜；后面還有一批十噸的俄羅斯訂單，正加班加點(diǎn)打包趕工?！惫句N售總監(jiān)王瑜指著身后的裝貨車，向記者介紹。
這顆來自西部山鄉(xiāng)的“小豆皮”，何以能闖入廣闊的國際市場(chǎng)？答案就在它的品質(zhì)。
徽縣地處徽成盆地，氣候溫潤、土壤肥沃，晝夜溫差大、光照充足，是夏播大豆的理想產(chǎn)區(qū)。這里出產(chǎn)的黃豆蛋白質(zhì)含量超過42%，品質(zhì)遠(yuǎn)優(yōu)于普通品種。
近年來，徽縣積極地推進(jìn)大豆綠色高產(chǎn)高效行動(dòng)，大面積推廣高蛋白、高脂肪的優(yōu)質(zhì)大豆新品種，從源頭上為當(dāng)?shù)囟怪破芳庸す具M(jìn)軍國際市場(chǎng)把好了質(zhì)量關(guān)。
“有好原料，才能出好產(chǎn)品?！?017年公司注冊(cè)了“菽美”品牌，油亮薄透的豆皮、色澤金黃的腐竹、松軟可口的豆包等一系列豆制品上市后便深受消費(fèi)者青睞，以扎實(shí)的品質(zhì)贏得了市場(chǎng)口碑。
不止于此，作為省級(jí)有突出貢獻(xiàn)的公司，兆豐農(nóng)業(yè)立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，采用“公司+農(nóng)戶+基地”的發(fā)展模式，建立了16000畝優(yōu)質(zhì)大豆養(yǎng)殖基地。這不僅使大豆生產(chǎn)走上了訂單種植、訂單銷售的穩(wěn)定路子，有效增加了農(nóng)民收入，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)胤N植、養(yǎng)殖等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效益。
優(yōu)質(zhì)的原材料，為“山鄉(xiāng)小豆皮”出海奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也讓更多群眾得以在這條產(chǎn)業(yè)鏈上分享收益。公司通過“基地+收購”“技能+務(wù)工”的模式，幫助周邊群眾實(shí)現(xiàn)了“作物銷售有渠道、務(wù)工就業(yè)有選擇、致富增收有保障”。
包裝組組長黃紅茹來自公司周邊的村子，她笑著說，村里有二十多人在這兒干活，她已經(jīng)干了九年，每月能掙三千多塊錢，“既能掙錢又能照顧老人孩子，比在外面打工踏實(shí)多了?！?
黨的二十屆四中全會(huì)提出“加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興”，為縣域特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向?；湛h圍繞“種、產(chǎn)、研、加、銷”全鏈條持續(xù)發(fā)力，讓一顆小豆子變身“金豆子”，帶動(dòng)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效，走出一條特色農(nóng)業(yè)高水平發(fā)展之路，兆豐農(nóng)業(yè)以“菽”為名，讓這一傳統(tǒng)作物重新?lián)P帆，煥發(fā)出新的生機(jī)。
據(jù)介紹，公司現(xiàn)在存在現(xiàn)代化全自動(dòng)成套制漿系統(tǒng)一套，腐竹生產(chǎn)線六條，油皮生產(chǎn)線六條，豆干生產(chǎn)線一條?！拜拿馈碑a(chǎn)品已遠(yuǎn)銷韓國、泰國、美國等全球35個(gè)國家和地區(qū)，覆蓋歐美、東南亞、大洋洲等主要市場(chǎng)。
隨著訂單量穩(wěn)步增長，現(xiàn)有產(chǎn)能已逐漸不足以滿足市場(chǎng)需求。為逐步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、增強(qiáng)供應(yīng)能力，公司正在積極地推進(jìn)二期車間的建設(shè)工作。
“我們一期車間用工人數(shù)110人左右，當(dāng)前產(chǎn)能已接近飽和，二期車間正加緊施工，預(yù)計(jì)將于今年年底正式投產(chǎn)。”王瑜介紹，“新車間投產(chǎn)后，不僅可新增300多個(gè)就業(yè)崗位，年產(chǎn)值也有望實(shí)現(xiàn)明顯提升，進(jìn)一步鞏固我們?cè)趪鴥?nèi)外豆制品市場(chǎng)的競爭地位?！?
在積極推進(jìn)產(chǎn)能擴(kuò)建的同時(shí)，兆豐農(nóng)業(yè)也在持續(xù)探索產(chǎn)品與市場(chǎng)的多元化。王瑜表示，“我們不僅專注于傳統(tǒng)豆制品的生產(chǎn)，更積極瞄準(zhǔn)高端市場(chǎng)，未來將著力開發(fā)附加值更高的新型豆制品?！?
目前，公司已與海底撈等知名品牌建立合作，通過“一豆多用、跨界融合”的模式，不斷的提高產(chǎn)品創(chuàng)新力和品牌影響力。
一顆小豆子，撬動(dòng)一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。隨著豆制品遠(yuǎn)渡重洋，這縷來自山鄉(xiāng)的醇厚豆香，正帶著品質(zhì)與匠心，走向更廣闊的世界。