每日甘肅網(wǎng)訊（新甘肅·每日甘肅網(wǎng)通訊員 褚翊超 韓輝）走進涇川縣玉都鎮(zhèn)“玉都豆腐”品牌體會店，屋內豆香四溢，經(jīng)泡豆、磨漿、濾渣、煮漿、點鹵、成型等一道道工序，一塊塊方正、口感細膩的豆腐就新鮮出爐了。
“曾經(jīng)，早晨五點多就得起來作前期準備工作，一天下來只能做120斤豆腐。現(xiàn)在做法仍是和曾經(jīng)相同，可是換成機器后制造功率進步了不少，豆腐用液壓成型，壓得實，壓得好，還潔凈。”制造豆腐的師傅程七林說。
做豆腐、賣豆腐是玉都人的傳統(tǒng)工業(yè)，玉都豆腐水嫩細膩、味美醇香、家喻戶曉，只因是家庭“小作坊”出產，產值和效益都不高。為強大村團體經(jīng)濟，本年玉都鎮(zhèn)積極爭取資金70萬元，建成400平方米的“玉都豆腐”村團體經(jīng)濟開展體會店，裝備自動化、智能化設備，選用古法工藝和現(xiàn)代技能相結合的方法，大幅度的進步了豆腐的產值和質量，每天可出產豆腐500多斤，首要銷往縣城及周邊的商超和飯館。
小工業(yè)托起大經(jīng)濟，“玉都豆腐”品牌體會店的投入運營，為村級團體經(jīng)濟開展插上了翅膀，明顯還處理了鄉(xiāng)民家門口工作需求，增加了鄉(xiāng)民的收入。
本年以來，涇川縣玉都鎮(zhèn)緊緊圍繞“富民為先，工業(yè)為要”的開展思路，全力開展“一村一品”特色工業(yè)，引導尹家洼村因村施策，安身豆腐工業(yè)高質量開展優(yōu)勢，整合進步村內資源，完善技能設備，強大村團體經(jīng)濟，帶動漸漸的變多的人共同致富，不斷的進步大眾的取得感和幸福感。
“下一步，咱們還將深化探究，制造豆腐干、腐竹、豆皮等豆制品，不斷延鏈補鏈，擴展商場，供給更多的工作崗位，強大村級團體經(jīng)濟，走出一條豆制品工業(yè)開展之路。”玉都鎮(zhèn)尹家洼村黨總支書記、村委會主任劉巖說。